Наша печь была изготовлена в Италии. При выпекании Неаполитанской пиццы мы используем дрова высокого качества, что дает нам возможность поддерживать температуру не менее 400 градусов. Тем самым мы придерживаемся классического Неаполитанского стиля.
Тесто для нашей пиццы мы готовим по классическому рецепту. В состав входит: итальянская мука высокого качества, вода очищенная, соль морская и закваска. Тесто проходит ферментацию в течении 48 часов. Для соуса мы используем томаты из Неаполя. Рассольный сыр моцарелла с коротким сроком годности.
Адрес: промышленная зона, вл2с1